Winnica
Każde wino ma swój początek w winnicy. Jest to miejsce, w którym uprawia się winogrona. Duże winnice same produkują wina, mniejsze sprzedają je. Historia winnic sięga czasów starożytnych. W okresie średniowiecza winnice zakładali głównie mnisi. Później zaczęli hodować je bogaci właściciele gruntów. Zatrudniali ubogich dzięki czemu oszczędzali na taniej sile roboczej. Zyski z upraw były duże więc rozwijali produkcję win i wiele z nich przetrwało do dziś. Winnice mają swoje receptury produkcji win, strzeżone i przekazywane z pokolenia na pokolenie. Wina z najbardziej znanych winnic mają niepowtarzalny bukiet, kolor i zapach. Winnice dzisiejsze nastawione są na produkcję winogron ekologicznych i w najlepszym gatunku. Większość win wciąż produkowana jest w tradycyjny sposób na bazie strych receptur. W winiarstwie najważniejsze jest tradycja i jej wierność. Wino musi być charakterystyczne i niepowtarzalne. Dlatego winnice tak strzegą receptur swoich win. Mówi się że wino to najszlachetniejszy trunek, a im starszy tym lepszy.